Одноклассник и близкий друг Юичиро, а также член «Лунных демонов». Йоичи сочетает в себе природную доброту и альтруизм, что делает его оптимистичной и искренней персоной. Такой характер помогает ему совладать с Гэккоином. Однако иногда ему попросту не хватает физических сил. Ненавидит конфликты. Обладает несколько пацифистскими взглядами: он не хочет, чтобы кто-либо из его близких погиб, но выступает против любого рода убийств. И хотя ему не хватает убеждений в истреблении вампиров, он готов сделать всё, что угодно, дабы защитить друзей. В детстве его сестра была убита Лакусом Вельтом, успев чудом уберечь маленького Йоичи. Всё это время он считает себя виновным в её гибели, однако и эта мотивация не является сильной, чтобы заставить его убивать. Истинные сила и мотивация Йоичи исходят из желания защитить новообретенную семью и друзей. Как правило, Саотомэ кроток в речах и начинает заикаться, если нервничает. Так как он некого рода миротворец команды, зачастую именно он останавливает перепалки между Шихо, Ю и Мицубой. Очень сильно привязан к Юичиро и считает его лучшим другом.